Coacăzul negru (Ribes nigrum)

Descriere

Coacăzul este un arbust cultivat mai ales în zonele submontane şi deluroase, fără spini, înalt până la 2 m.  Tulpina este dreaptă şi puternic ramificată.

Inflorescenţa grupează între cinci şi 10 flori verzi-gălbui la exterior şi roşiatice în profunzime. Coacăzul negru înfloreşte în aprilie-mai, iar fructele – nişte boabe negre cu puncte galbene – se culeg în a doua parte a verii.

Pentru alimentaţia curentă sau pentru bucătărie se recoltează fructele, care sunt dispuse în ciorchini.

Pentru uz medicinal se culeg nu numai fructele, ci şi frunzele, din care se prepară infuzie, dar şi decoct, tinctură, extract fluid.

Compoziţie

Sbstanţe active importante în fructele şi frunzele de coacăz:  vitamina C – în cantitate foarte mare, proteine, acizi organici, săruri minerale ( calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu), vitamine (B1, B2, si B6),  flavonoizi, pectine, taninuri, ulei esenţial, pectină şi emulsină.

Acţiune

Coacăzele au  proprietăţi depurative, sudorifice, stomahice, antireumatice, antiinfecţioase şi cicatrizante.

Indicaţii terapeutice

Fuctele consumate în stare crudă sau sub formă de extract ori  sirop au efecte benefice în:  anemie, surmenaj, insuficienţă cardiacă şi respiratorie, pneumonie, gastrită, hipertensiune arterială, ulcer, colită, diaree cronică, dizenterie, boli reumatice, pielonefrite, celulită, ateroscreloză, obezitate, tulburări circulatorii, boli oculare, insomnii şi afectiuni ale sistemului nervos.

Infuzia din frunze de coacăz este benefică în simptomele premenstruale, edeme, migrene, tuse convulsivă, gută, boli reumatice, boli cardiovasculare şi febră, iar sub formă de comprese aplicate local pot  trata cu succes înţepăturile de insecte, plăgile şi fisurile cutanate.