Merdenele, ștrudele, pateuri umplute, cornulețe și alte asemenea produse de patiserie conțin cantități imense de zahăr, făină și grăsimi trans. De asemenea, în ele sunt adăugați diverși conservanți chimici și agenți de colorare și aromatizare. Toate aceste ingrediente nu numai că provoacă creșteri rapide ale glicemiei, urmate de o și mai abruptă scădere a acesteia, marcată de oboseală și somnolență, ci și creștere în greutate, dureri abdominale sau chiar probleme mai grave. În locul acestora, alege gustări sănătoase, cum ar fi un fruct, o mână de nuci sau o lingură de unt de arahide pe o rondelă de orez expandat.