Dovleacul reprezintă o opţiune de luat în seamă. Bogat în vitamina C, protejează organismul de răceală şi întăreşte sistemul imunitar. Foarte importat de menţionat este că oferă senzaţia de saţietate, fără să aducă multe calorii, drept urmare este foarte util în dietele de slăbit. Iar seminţele de dovleac sunt bogate în proteine, fibre, fier, cupru, magneziu, mangan, zinc, acid folic şi potasiu!