Plină de antioxidanți, o frunză de anghinare după mese asigură buna funcționare a ficatului. În plus, are un efect anti-microbian care ajută ficatul să se curețe dacă au fost ingerate alimente nocive, cu microbi. Extractele din anghinare stimulează secreția biliară și ajută organismul să elimine din grăsimile în exces, reducând colesterolul. Anghinarea conține uleiuri esențiale care ajută la refacerea celulei hepatice, având și rol hepatoprotector. Silimarina este de obicei extrasă din anghinare, iar planta are rezerve puternice din această substanță activă chiar și atunci când este uscată.