Ceafă de porc, coaste, carne tocată, miel, rață, antricot de vită, pielița de pui - da, din păcate va trebui să renunți la ele dacă ai probleme cu colesterolul. Există însă alternative, cum ar fi carnea tocată de pui (atenție la cea din comerț, poate conține și pielițe, care nu sunt de dorit în dieta anti-colesterol), mușchiul de vită, cotletul de porc, pieptul de pui sau de curcan. Și nu uita de pește, cea mai sănătoasă carne, dar ai grijă și aici, pentru că sunt sortimente pe care ar trebui să le eviți, nu din cauza colesterolului, cât mai degrabă din pricina metalelor grele conținute. Cele mai bune (și ieftine) soiuri de pește la dietă și în general sunt sardinele, hamsiile, șprotul, care pot fi consumate și la conservă, au aceleași beneficii - dar cu băgare de seamă la conținutul de sare și ulei.