Salată de crudități cu ghimbir. Combină rădăcina de țelină cu morcovi și o bucățică mică de ghimbir, toate date pe răzătoare, adaugă sfeclă roșie tăiată bastonașe subțiri, câteva roșii cherry tăiate pe jumătate, o lingură de ulei de măsline și puțin suc de lămâie sau oțet din cidru de mere.