Broccoli O mână de broccoli conține o cantitate consistentă de calciu, dar și mangan, potasiu, fosfor, magneziu și fier. În plus, are concentrație mare de vitamina A, C și K, și fitonutrientul sulforafan, descoperit în urma studiilor că ar avea puternice proprietăți anticancer. Broccoli poate ajuta și la reducerea excesului de estrogen din organism, datorită conținutului de indole 3-carbinol.