Pâinea albă. Chiar dacă ne place la nebunie, pâinea albă se numără printre alimentele procesate de evitat sau măcar de consumat cu moderație. Unele sortimente de pâine conțin făină albită artificial fără niciun fel de valoare nutritivă, sirop de dextroză, gumă xantan și grăsimi parțial hidrogenate. Toate aceste ingrediente pot fi periculoase dacă sunt consumate în cantitate mare și pe termen lung. Diabeticii, cardiacii și persoanele cu ficat gras în special trebuie să limiteze drastic consumul de pâine albă cu astfel de aditivi.