Colesterolul o ia în sus.
Un compus din cafea numit cafestol ar putea fi responsabil de creşterea nivelului de colesterol „rău” din sânge, prin blocarea unui receptor important care menţine nivelul grăsimilor în limitele normale, arată un studiu al savanţilor de la Baylor College of Medicine. O altă cercetare sugerează că un consum de 5 ceşcuţe de cafea pe zi, timp de 30 de zile, ar putea duce la creşterea cu 8% a nivelului colesterolului.