Probioticele, aceste microorganisme vii denumite şi „bacterii benefice”, se regăsesc în proporţie de 70-80% în propriul organism, la nivelul intestinului. Probioticele acţionează împotriva infecţiilor asemenea antibioticelor, însă avantajul important al acestora e că nu afectează flora intestinală. Prin contrast, antibioticele nu fac diferenţa între bacteriile bune şi cele rele. Astfel, pot duce și la îndepărtarea celor care protejează organismul. Cu toate acestea, este important de reţinut că acţiunea antivirală şi  antimicrobiană a acestora este asigurată de prezenţa a două bacterii benefice: bifido acidophilus şi lactobacillus acidophilus. Acestea se regăsesc în special în alimente obţinute în urma fermentării: iaurtul, cașul, castraveţii muraţi, kefirul.