Usturoiul este fără îndoială unul dintre cei mai populari agenţi curativi, datorită proprietăţilor antivirale deosebite. Acesta conține mulțiantioxidanţi care protejează împotriva acţiunii bacteriilor şi radicalilor liberi din sânge, asigurând protecţia sistemului imunitar. Proprietăţile usturoiului se datorează în special alicinei, o substanţă capabilă să distrugă virusurile și diverse bacterii, în mod natural. Usturoiul este recomandat în special în cazul infecţiilor produse de stafilococi, precum bronşita, amigdalita, abcesele buco-faringiene, dar şi în cazul paraziţilor intestinali, astmului, hipertensiunii şi infecţiilor pielii.