Alimentele care conțin rafinoză duc la gaze urât mirositoare. Rafinoza este o substanță care se regăsește în alimente precum fasole, linte și legume crucifere. Deși sunt bogate în proteine, antioxidanți, vitamine și minerale, aceste alimente au „reputația” de a cauza gaze urât mirositoare și balonare, deoarece ducem lipsă de enzime care să eficientizeze digestia rafinozei. Însă putem preveni acest lucru dacă ținem fasolea în apă cu bicarbonat de sodiu înainte de a o găti.