Humus cu sfeclă roșie. Ingrediente: năutul dintr-o conservă de 400 de grame (nu arunca lichidul), 250 de grame de sfeclă fiartă, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de pastă de tahini, sucul de la o lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust, 1 linguriță de chimion, 1 linguriță de coriandru. Preparare: pune toate ingredientele în blender, cu excepția năutului. Adaugă 50 de mililitri de apă din conserva de năut și mixează 1 minut. Adaugă boabele de năut, mixează din nou 1-2 minute, până obții o textură cremoasă și omogenă. Sursa foto: Shutterstock