Bogat în vitamine Sucul de morcovi este o sursă ideală de vitamine și minerale. 250ml de suc de morcovi oferă 250% din necesarul zilnic de vitamina A, vitală pentru sănătatea ochilor. Numeroase studii asociate consumului de fructe și legume care conțin vitamina A sugerează că ajută la scăderea riscului de orbire odată cu înaintarea în vârstă sau la apariția bolilor de ochi.