Clătite de post cu sirop de arţar şi fructe de pădure

Hmmm, clătite. Parcă doar gândindu-mă la ele simt mirosul dulceag, textura lor pufoasă. Dar ce facem în timpul postului când pur şi simplu ne loveşte pofta de clătite?! Nicio grijă, avem o reţetă de post chiar şi pentru cel mai delicios desert de care ne bucurăm încă din copilărie, când mama sau bunica ne spunea că are o surpriză dulce pentru noi. Azi vorbim despre renumitele pancakes, servite pentru 4 porţii.

INGREDIENTE:

• 125g făină
• 1 linguriţă de zahăr organic
• 1 linguriţă de praf de copt
• 1/2 linguriţă de sare
• 240ml de lapte de migdale sau de cocos
• 1 linguriţă de oţet de mere
• 1 linguriţă de vanilie
• sirop de arţar
• fructe de pădure sau banane (opţional)

Recomandări

Kebap de post

Pizza de post

MOD DE PREPARARE:

Într-un bol se amestecă făina, zahărul, praful de copt şi sarea, până ce toate ingredientele se combină. Într-un alt bol se adaugă laptele de migdale sau cocos, oţetul de mere, vanilia şi se amestecă. Compoziţia lichidă se toarnă peste amestecul de făină şi se amestecă până se obţine compoziţia dorită. Se lasă 5 minute deoparte. Se iau 65g de compoziţie şi se pun într-o tigaie încinsă la foc mediu. Când încep să apară la suprafaţă acele bule, se întoarce clătita şi se lasă la gătit până se obţine acea culoare aurie. Pot fi servite alături de sirop de arţar şi fructe.