Porc marinat cu garnitură de porumb

Ingrediente:

• carne de porc,
• suc de lămâie,
• muştar natural,
• 3 linguri cu ulei de măsline,
• 3 căţei de usturoi,
• sare, piper proaspăt măcinat

Ingrediente garnitură:

• boabe de porumb,
• piper roşu,
• brânză cheddar rasă,
• ulei de măsline,
• pătrunjel tocat,
• suc de lămâie,
• sare, piper.

Mod de preparare:

Carnea se pune într-o pungă mare, alături de toate celelalte ingrediente care o marinează şi se lasă la frigider timp de 8 ore.

Apoi se preîncălzeşte cuptorul. Se spune carnea la temperatură mare, iar după 2-3 minute, bucăţile se întorc. Apoi carnea se prepară la grătarul electric, timp de 5 minute, astfel încât să îşi menţină sucul. Se taie carnea în felii.

Pentru garnitură aveţi nevoie de un vas de Jena sau de un vas de ceramică pe care îl puneţi în cuptor până devine fierbinte. Apoi se adaugă porumbul şi se ţine până se coace. (Puteţi coace porumbul şi pe un grătar, iar apoi să-i scoateţi boabele.)

Amestecaţi apoi cu restul ingredientelor şi puneţi puţin din acest mix pe fiecare felie de carne.