Anual, zeci de mii de persoane sunt tratate în departamentele de urgenţe pentru arsuri cauzate de opărirea cu apă sau lichide fierbinţi. Printre cele mai frecvente victime ale accidentelor prin opărire se numără copiii şi persoanele în vârstă, a căror piele este mult mai subţire şi sensibilă, dar şi persoanele cu anumite dizabilităţi cărora le este îngrădit timpul necesar de reacţie (persoanele cu tulburări psihice, persoanele imobilizate în scaune cu rotile sau cele care se deplasează cu ajutorul cârjelor).