Arsurile la stomac sunt simptome comune care apar după ce acidul gastric are reflux în esofag, cauzând disconfort și durere. Alimentația poate fi un factor important în declanșarea și agravarea arsurilor la stomac.
Totodată, aciditatea la stomac poate fi o problemă neplăcută, care poate afecta calitatea vieții. Dacă ai arsuri la stomac, evitarea anumitor alimente poate ajuta la ameliorarea lor. Iată o listă cu alimente și băuturi care ar trebui evitate:
Cafeaua poate provoca arsuri la stomac datorită acidului clorogenic și a cafeinei prezente în această băutură. Aceste substanțe pot stimula producerea de acid clorhidric în stomac, ceea ce poate duce la simptome de aciditate, cum ar fi arsuri la stomac sau disconfort. Persoanele cu sensibilitate mai mare la acizi sau cu afecțiuni gastro-intestinale precum ulcerul sau refluxul gastroesofagian pot fi mai predispuse la aceste simptome. Este important să se consume cafea cu moderație și să se evite consumul excesiv sau consumul pe stomacul gol.
Alimentele picante sau condimentate pot agrava simptomele de aciditate la stomac deoarece conțin compuși care pot irita mucoasa stomacului și stimula producerea de acid clorhidric. Acest lucru poate duce la arsuri la stomac, disconfort sau reflux gastroesofagian. De asemenea, alimentele picante pot cauza contractarea esofagului, ceea ce poate permite acidului din stomac să ajungă în esofag, cauzând simptome de aciditate.
Alimentele grase sau prajite pot provoca aciditate la stomac prin mai multe mecanisme. În primul rând, aceste alimente sunt mai greu de digerat și pot rămâne mai mult timp în stomac, ceea ce poate duce la o stimulare mai mare a producției de acid clorhidric. În plus, grăsimile pot încetini digestia și pot cauza o creștere a presiunii în stomac, ceea ce poate duce la reflux gastroesofagian. Alimentele prajite pot, de asemenea, irita mucoasa stomacului și pot stimula producerea de acid clorhidric.
Aceste două plante pot irita mucoasa stomacului și pot intensifica simptomele de reflux acid. Usturoiul și ceapa pot provoca aciditate la stomac din cauza conținutului lor de sulfuri și a altor compuși care pot irita mucoasa stomacului și stimula producerea de acid clorhidric.
Citricele și fructele acide pot provoca aciditate la stomac datorită conținutului lor de acid citric. Acest acid poate irita mucoasa stomacului și poate stimula producerea de acid clorhidric. De asemenea, citricele pot cauza contractarea esofagului, ceea ce poate permite acidului din stomac să ajungă în esofag, cauzând simptome de aciditate.
Alimentele precum pâinea albă, pastele făinoase și dulciurile pot contribui la arsuri în două moduri. În primul rând, aceste alimente sunt digerate rapid și pot cauza o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate stimula producția de insulină și poate crește nivelul de acid clorhidric din stomac. De asemenea, acest tip de carbohidrați poate cauza o creștere a nivelului de gaz în intestin, ceea ce poate duce la balonare și disconfort abdominal.
În general, este important să mănânci alimente bogate în fibre, precum fructe și legume, și să eviți alimentele procesate sau conservate. De asemenea, evită să mănânci prea mult sau la ore târzii, înainte de culcare. Acestea sunt printre cele mai uzuale și ușoare modalități pe care le poți pune în practică pentru a ajuta la gestionarea simptomelor gastrice neplăcute.
Surse: msn.com, healthline.com, 1mg.com