Consumul excesiv de zahăr poate avea consecințe teribile asupra sănătății noastre. În ultimii ani, tot mai mulți specialiști trag acest semnal de alarmă. Când consumăm zahăr, fiecare organ reacționează. Și nu într-un mod pozitiv.
Întrucât consumul excesiv de zahăr este un factor major de risc în apariția sau agravarea unor afecțiuni precum diabetul, obezitatea sau bolile cardiace, există câteva indicii pe care chiar organele noastre ni le dau atunci când întrecem măsura cu dulcele.
Consumul de zahăr în exces poate afecta funcționalitatea creierului. Potrivit cercetărilor efectuate în acest sens, un nivel ridicat de zahăr poate provoca inflamații în creier și poate afecta neurotransmitatorii responsabili de reglarea stării de spirit și de apetit.
E bine știut faptul că zahărul poate crește riscul de boli cardiovasculare. Explicația? Zahărul consumat excesiv crește nivelul de trigliceride și colesterol din sânge, ceea ce duce la apariția bolilor de inima, a hipertensiuni sau a aterosclerozei.
Pancreasul, după cum bine știm, este responsabil de producerea și eliberarea de insulină pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control. Astfel, dacă noi consumăm prea mult zahăr, acest lucru poate suprasolicita pancreasul, determinându-l astfel să producă mai multă insulină. Acest lucru poate spori rezistență la insulină și duce, în timp, la apariția diabetului de tip 2.
Zahărul poate crește riscul de boli renale cronice. Atunci când consumăm zahăr în exces, rinichii sunt nevoiți să filtreze și să elimine cantități mari de zaharuri, ceea ce poate duce la stresul renal și la erodarea funtiei renale.
Zahărul hrănește bacteriile nocive din intestin, perturbând echilibrul florei intestinale și ducând la probleme digestive precum balonarea, constipația, sau intestinul iritabil.
Zahărul sau sucroza, după denumirea sa științifică, este o substanță dulce, cristalizată, obținută din diverse plante, cel mai adesea din trestia de zahăr sau sfeclă de zahăr. Consumul excesiv de zaharuri poate favoriza apariția cariilor nedorite și a altor afecțiuni dentare.