Daca iti place sa bei
zilnic vin alb cu prietenii, in scurt timp vei ajunge sa vizitezi
tot mai des cabinetul medicului stomatolog. Asta pentru ca, spun
oamenii de stiinta de la Johannes Gutenberg University, spre
deosebire de vinul rosu, cel alb este agresiv cu smaltul dintilor.
Mai ales daca sortimentul ales este unul ieftin!
Nu alcoolul, nici soiul de struguri si nici zona de provenienta a
podgoriei nu constituie factorii ce ameninta cu adevarat smaltul,
ci pH-ul vinului si durata contactului cu dintii.
Conform cercetatorilor germani, cu cat contactul cu dintii este de
mai lunga durata, cu atat mai mare este riscul de a pierde calciu
si fosfor de la suprafata acestora. Iar soiurile Riesling se pare
ca au cel mai puternic impact.
Pentru cei carora pur si simplu le palce sa savureze zilnic licori
bahice, specialistii le recomanda pe cele rosii nobile, cum sunt
Pinot Noir sau Rioja, pentru ca sunt mai blande cu dintii. Iar pentru cei care
nici in ruptul capului nu ar renunta a vinul alb, solutia
salvatoare o reprezinta asocierea cu branza care, datorita
continutului bogat in calciu, ar putea contracara efectele nocive
ale bauturii.
Puterea salivei
Chiar si atunci cand iti spelii dintii dupa o noapte intreaga
petrecuta in compania paharului, in cativa ani expunerea repetata
la acizii din vin isi va spune cuvantul. Ba mai mult, spun
cercetatorii, spalatul excesiv pe dinti in ideea de a ii proteja de
efectele alcoolului ar putea face mai
mult rau decat bine.
Mai degraba consumul catorva bucatele de branza ar putea
remineraliza saliva pentru ca aceasta sa poata opri atacul
acid.
Cum consumi vinul alb?
Cea mai neinspirata idee de a consuma vinul alb este in combinatie
cu fructe de padure sau sucuri
acidulate de fructe. Asta deoarece atacul acid va fi
intensificat.
Daca bei un singur pahar de vin alb, la masa, si astepti cel putin
30 de minute pana sa te speli pe dinti, nu ar trebui sa-ti faci
probleme in privinta sanatatii dintilor.
In plus, atunci cand mananci ceva in timp ce bei vin, sporesti
productia de saliva, cea mai buna arma in neutralizarea acidului
din bautura. Iar asteptand cele 30 de minute inainte de perierea
dintilor le da acestora ragazul necesar pentru a se recupera in
urma atacului.
Citeste si Fluorura de staniu amelioreaza sanatatea
danturii!