Consumul regulat de alimente din conserve contribuie la cresterea nivelului de bisfenol A in urina, un compus chimic asociat cu un risc crescut de declansare a cancerelor hormono-dependente, printre care se numara cel mamar si cel la prostata, potrivit unui studiu.
Potrivit acestui studiu american – realizat de cercetatorii de la Universitatea Harvard si publicat in Journal of the American Medical Association -, persoanele care consuma timp de cinci zile consecutiv supa din conserva prezinta in urina un nivel de bisfenol A de 1.200 de ori mai mare decat cel existent in organismul consumatorilor de supa proaspata.
Bisfenolul A este un compus chimic prezent in cantitate mare in produsele din plastic – rolul lui este sa faca plasticul incasabil -, in pelicula din plastic ce captuseste cutiile metalice de conserve, dozele de bauturi si unele amalgamuri dentare, este asociat, alaturi de alte substante de tipul „perturbatorilor endocrini”, cu cresterea numarului de cancere hormono-dependente, mai ales mamar si la prostata.