Algele, cele mai sănătoase alimente exotice

Cei care nu le-au descoperit încă ar fi bine să o facă: este vorba despre alge care, deşi par doar desprinse din meniuri exotice, de la mii de kilometri distanţă, sunt accesibile astăzi oricui.

Cel mai simplu mod de a utiliza algele este adăugarea lor uscate, în salate, precum condimentele. Iar denumirile asiatice nu fac decât să deschidă apetitul pentru nou, venind în plus la pachet cu o listă lungă de beneficii: conţin calciu, magneziu, potasiu, fier, dar şi proteine, perfecte pentru vegetarieni.

Dacă “nori” se presară peste orez, salate şi supe, “wakame” şi “combu” se pot găti alături de leguminoase şi uşurează digestia acestora. Tot ce trebuie să faceţi este să le rehidrataţi pe cele uscate, proces care durează 10 minute.

Recomandări

Papaia şi beneficiile consumului acestui fruct exotic

Ovăzul – 13 proprietăţi-cheie pentru sănătate