Alimentele care provoacă dependență, la fel ca fumatul și consumul de alcool

Când ai poftă de mâncare nesănătoasă acest lucru poate fi un semn de dependență, arată un nou studiu. Potrivit studiului realizat de cercetătorii din Statele Unite, Spania și Brazilia și publicat în ediția specială British Medical Journal,  această dependență de alimente ultra-procesate a fost depistată la 14% dintre adulți și 12% dintre copii.

Cercetătorii au extras aceste statistici din 281 de studii din 36 de țări și s-a descoperit că rezultatele sunt similare dependenței de substanțe legale în rândul adulților, adică dependenței de tutun și alcool.

Alimentele ultra-procesate, adică chips-urile, dulciurile, cerealele pe care le consumi la micul dejun și care sunt pline de zahăr sunt bogate și în grăsimi și carbohidrați. Cercetătorii au descoperit că acestea au un potențial de a crea dependență și de a afecta creierul. Alți factori care contribuie la crearea dependenței sunt gustul și textura.

Recomandări

Ora ideală pentru ultima masă. Ce riscuri există dacă mănânci prea târziu

Care este singura carne bună pentru creier, potrivit medicului neurochirurg Vlad Ciurea

Potrivit Healthline, simptomele adicției alimentare pot include apariția poftelor alimentare atunci când te simți plin și mâncatul mai mult decât ai intenționat. Alimentele care conțin cantități crescute de zahăr adăugat și grăsimi sunt cele asociate poftelor care, mai apoi, pot duce la comportamente alimentare care pot crea dependențe.

Consumul excesiv de alimente ultraprocesate este asociat cu un risc mai mare de obezitate, hipertensiune, diabet de tip 2, demență, cancer sau chiar deces prematur, arată mai multe studii publicate în British Medical Journal. Mai mult, mâncarea ultraprocesată creează dependență, la fel cum o face fumatul, potrivit unei cercetări publicate în Addiction Journal.

CITEȘTE AICI CE ALIMENTE INTRĂ ÎN „MÂNCAREA GUNOI”.

Surse:

https://www.bmj.com/content/383/bmj-2023-075354

https://www.healthline.com/nutrition/8-symptoms-of-food-addiction

https://www.bmj.com/content/365/bmj.l1451

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7694501/