Persoanele care adoră iaurtul ar putea avea ceva mai multe beneficii de pe urma acestuia, decât cele legate strict de plăcerea gustului.
Potrivit cercetătorilor americani, o dietă bogată în iaurt asigură o bună doză de nutrienţi esenţieli organismului nostru, de care persoanele care nu consumă niciodată iarut nu au cum să beneficieze.
În general, s-a constatat că persoanele care consumă iaurt au o înclinaţie către alimentaţia sănătoasă, dieta lor zilnică incluzând şi fructe, legume, nuci, peşte, cereale integrale, într-o mai mare măsură decât restul persoanelor.
Iaurtul este o sursă bogată de calciu, potasiu şi magneziu, iar potrivit studiului Framingham Heart Study, efectuat în statul american Massachusetts, acesta protejează de infarct şi atac cerebral.