Ce se întâmplă când pui unt în cafea? Beneficiile te vor surprinde

De ce unii pun unt în cafea dimineața?

Cafeaua cu unt este o băutură care constă în cafea preparată, unt nesărat și trigliceride cu lanț mediu (MCT), un tip de grăsime ușor de digerat.

Adăugând unt în ceai sau în cafea vei obține două lucruri: nu împovărezi sistemul digestiv cu o mare cantitate de alimente ingerate de dimineață, iar grăsimea din unt îți furnizează caloriile necesare pentru a face față ritmului alert de lucru din cursul dimineții.

Un studiu efectuat recent a demonstrat faptul că, adăugarea laptelui în cafea se reduce cu 28% bio-disponibilitatea antioxidanților. Responsabile de acest efect sunt considerate a fi proteinele din lapte și nu grăsimea așa cum am fi tentați să credem.

Deși unele studii au legat grăsimile saturate de o creștere a factorilor de risc pentru boli de inimă, cum ar fi colesterolul LDL ridicat, cercetările sugerează că grăsimile saturate NU duc direct la boli de inimă.

Pe lângă conținutul său ridicat de grăsimi, cafeaua cu unt conține și alți nutrienți importanți, și anume vitamina A. Vitamina A este o vitamină solubilă în grăsimi care este necesară pentru sănătatea pielii, funcția imunitară și sănătatea ochilor.

Incă nu există studii care să demonstreze faptul că băutura pe bază de cofeină și unt ajută la pierderea de grăsime, însă susținătorii și iubitorii de cafea cu unt afirmă că acest truc scapă de senzația de foame, deoarece crește senzația de sațietate.

Cum să faci cafea cu unt

• Prepară aproximativ 1 cană (8237–355 ml) de cafea.
• Adaugă 1-2 linguri de ulei de cocos.
• Adaugă 1-2 linguri de unt nesărat sau un tip de unt mai scăzut în lactoză.
• Amestecă toate ingredientele într-un blender timp de 20-30 de secunde până seamănă cu textura unui latte spumos.

Sursă foto: Shutterstock.