Dieta Dukan, periculoasă pentru sănătatea rinichilor?

Dietele care se bazează pe un consum crescut de proteine, cum este de exemplu celebra dietă Dukan, ar putea să favorizeze apariţia pietrelor la rinichi, se arată într-un studiu recent al experţilor de la Universitatea Granada.

Acest lucru este cauzat, potrivit specialiştilor, de reducerea nivelului de citrat urinar în organism, care are rolul de a preveni cristalizarea sării de calciu. Astfel, creşte nivelul de calciu din urină şi implicit riscul de formare a pietrelor la rinichi. 

Însă efectele negative pot fi contracarate dacă adăugăm în alimentaţie fructe şi legume, care nu sunt tocmai permise în programul întocmit de doctorul Pierre Dukan.

Recomandări

Dieta Dukan – avantaje versus dezavantaje

Pentru a observa care sunt efectele acestei diete bogate în proteine, oamenii de ştiinţă au efectuat experimente pe animale de laborator, care au fost hrănite cu mâncare ce conţinea proteine, în proporţie de 45%, timp de 12 săptămâni. Deşi pe parcursul experimentului cobaii au pierdut peste 10% din greutatea corpului lor, nivelul de colesterol şi grăsime a rămas acelaşi ca la începutul studiului şi, mai mult decât atât, a fost sesizată o reducere cu 88% a nivelului de citrat urinar şi o creştere cu 15% a nivelului de acid în compoziţia urinei.

Ca urmare a acestor concluzii, specialiştii recomandă ca dietele bogate în proteine, inclusiv dieta Dukan, să fie urmate doar la recomandarea şi sub supravegherea nutriţionistului, şi doar după efectuarea în prealabil a unui set de analize complete din care să reiasă eventualele probleme de sănătate sau predispoziţii pentru anumite afecţiuni.

Dr. Virginia Aparicio, unul dintre autorii acestui studiu, spune însă că pietrele la rinichi pot fi evitate dacă introducem în regim multe fructe şi legume, chiar dacă încălcăm astfel principiile dietei proteice în sine.

Dieta Dukan a fost urmată de persoane celebre, printre care se numără Jennifer Lopez şi chiar Ducesa de Cambridge.

Sursa: dailymail.co.uk