Fiţi atenţi de unde cumpăraţi roşiile!

Pentru că dispun de rezerve de antioxidanţi sensibil mai mari, roşiile organice le sunt superioare roşiilor convenţionale, din grădină.

Experţii de la Universitatea Barcelona, Spania, au constatat că nivelul polifenolilor – antioxidanţi naturali de origine vegetală, este mult mai ridicat la roşiile organice, atât în stare naturală, cât şi preparate, sub formă de bulion sau ketchup.

Polifenolii sunt asociaţi unui risc redus de boli cardiovasculare, degenerative şi cancer, iar nivelul lor din roşiile pe care le găsim în zilele noastre în pieţe este discutabil.

Recomandări

Care este singura carne bună pentru creier, potrivit medicului neurochirurg Vlad Ciurea

Licoarea naturală care te ajută să scapi de stres și să dormi mult mai bine noaptea.…

Sursa: ediţia tipărită a revistei Ce se întâmplă, Doctore?