Românii consumă această legumă în cantități semnificative, fără să știe la ce riscuri se expun.
Școala Medicală Harvard susține că informațiile anterioare ale Asociației Americane a Inimii cu privire la beneficiile cartofilor nu sunt adevărate. Potrivit cercetătorilor, cartofii pot contribui la creșterea în greutate mai mult decât consumul de carne roșie sau băuturi dulci.
Acest lucru ar fi aplicat indiferent de forma în care sunt consumați cartofii. Totodată, se evidențiază un conținut caloric ridicat asociat cu aceste legume. Despre beneficiile, dar și despre deserviciile pe care consumul de cartofi le aduce sănătății, află AICI.