Deficitul vitaminic ar putea fi responsabil de riscul crescut de accident vascular cerebral, în special carenţa de vitamina C, se arată în cel mai recent studiu al oamenilor de ştiinţă francezi.
Potrivit specialiştilor de la Centrul Universitar din Rennes, peste 60% dintre persoanele care au suferit un accident vascular cerebral prezină o carenţă moderată sau importantă de vitamina C.
Pentru a ajunge la această concluzie, medicii au comparat nivelul de vitamina C de la 65 de pacienţi care suferiseră un atac cerebral hemoragic cu cel al unui grup de control, format din persoane fără probleme de sănătate.
Astfel s-a cosntatat că în grupul pacienţilor cu hemoragie intracerebrală, 41% aveau un nivel normal de vitamina C, 45% aveau un deficit moderat iar 14% prezentau o carenţă a acestei vitamine.
Surse importante de vitamina C se pot procura direct din alimentaţie, cele mai indicate alimente fiind ardeii iuţi, legumele cu frunze verzi şi citricele.