Cel puţin 3 porţii de fructe şi legume consumate zilnic – inclusiv morcovi, varză şi kiwi – asigură un aspect sănătos şi strălucitor al pielii în doar câteva săptămâni, potrivit unui studiu realizat la Universitatea St. Andrews.
Carotenoizii, nutrienţii responsabili pentru culorile alimentelor, inclusiv ale morcovilor şi cartofilor dulci, sunt cei care contribuie la o piele frumoasă şi sănătoasă. Carotenoizii, care sunt în număr de câteva sute, sunt prezenţi, de asemenea, în diferite straturi ale pielii.
Dintre aceştia, betacarotenul şi licopenul sunt asociaţi unui număr mare de beneficii pentru sănătate.