Care este singura pâine sănătoasă din România, potrivit dr. Mihail Pautov, „medicool” lui Cătălin Măruță

Pâinea este un aliment de bază în multe culturi, inclusiv în România, unde este adesea prezentă la fiecare masă. Totuși, consumul excesiv de pâine, mai ales de calitate inferioară, poate avea efecte negative asupra sănătății. De aceea, este esențial să înțelegem cum să alegem o pâine sănătoasă și cum să o integrăm într-un stil de viață echilibrat.

Cum alegem o pâine sănătoasă?

Optează pentru pâine integrală – Pâinea făcută din făină integrală este bogată în fibre, vitamine și minerale. Spre deosebire de pâinea albă, care este procesată și săracă în nutrienți, pâinea integrală ajută la reglarea digestiei și la menținerea nivelului de zahăr din sânge.

“Pâinea din făină integrală este o sursă bună de fibre care poate ajuta la digestie și la controlul greutății. Fibrele din pâine cu cereale integrale pot ajuta, de asemenea, la scăderea nivelului de colesterol și la reducerea riscului de boli de inimă, pentru că, pe lângă miez au și tărâțele din cereale integrate. Pâinea din cereale integrale este de asemenea bogată în nutrienți cum ar fi vitaminele B, fier și magneziu”, a spus dr. Mihail Pautov, “medicool“ lui Cătălin Măruță. 

Citește eticheta – Evită produsele care conțin zahăr adăugat, aditivi sau conservanți. O pâine sănătoasă are ingrediente simple: făină integrală, apă, drojdie și sare.

Recomandări

3,95 milioane de români suferă de obezitate. „Vorbim despre o adevărată pandemie a obezității la nivel…

Aparatul electrocasnic din bucătărie care îți distruge sănătatea fără să-ți dai seama. 1 din 3 români…

Atenție la tipul de făină – Pâinea din făină de secară sau alac este o alternativă excelentă, având un indice glicemic mai scăzut și un conținut mai ridicat de nutrienți.

Evita pâinea pufoasă – Pâinile foarte pufoase sau de culoare albă sunt, de obicei, fabricate din făină rafinată, care oferă calorii „goale” și puține beneficii nutriționale.

Cum să consumăm corect pâinea

Asociaz-o cu proteine și grăsimi sănătoase – Combină pâinea cu alimente precum avocado, humus sau brânzeturi slabe pentru a crea mese echilibrate.

“Asigură-te că pâinea este din făină integrală de calitate și nu din făină rafinată. Combină pâinea cu alte alimente. Eu o dau cu un unt, pun puțină sare și o combin cu un kefir. Această combinație îi scade și mai mult indicele glicemic care și așa este mai mic decât cel al pâinii din făină rafinată.”, spune dr. Mihail Pautov.

Evită consumul excesiv la cină – Pâinea consumată seara, mai ales în cantități mari, poate contribui la creșterea în greutate.

Porții moderate – Recomandarea generală este de 1-2 felii pe zi, în funcție de nevoile energetice individuale.

De ce consumul excesiv de pâine nu este sănătos?

Românii sunt printre cei mai mari consumatori de pâine din Europa, media zilnică fiind mult peste recomandările nutriționiștilor. Pâinea albă, bogată în carbohidrați rafinați, poate duce la creșterea rapidă a glicemiei, favorizând acumularea grăsimii abdominale, apariția diabetului de tip 2 și a bolilor cardiovasculare. În plus, consumul excesiv de pâine poate înlocui alte alimente esențiale, precum legumele sau proteinele de calitate.

Pâinea poate face parte dintr-o dietă sănătoasă dacă este aleasă și consumată cu atenție. Alege pâine integrală, consum-o în cantități moderate și combin-o cu alimente hrănitoare. Reducerea consumului de pâine procesată poate contribui semnificativ la îmbunătățirea sănătății generale și la prevenirea unor boli cronice.

Sursa foto: Facebook