Cel mai PERICULOS ingredient din shaorma „cu de toate”. Românii consumă zilnic acest produs

În 2024, românii au comandat 4 milioane de bucăţi de shaorma, potrivit unei analize realizate de Glovo cu ocazia Zilei Internaţionale a Kebabului. Așadar, țara noastră acoperă aproximativ 69% din comenzile de kebab din regiunea Europei de Sud-Est. 

Românii sunt consumatori mari de shaorma

Deși se spune că shaorma ar putea fi clasată în topul celor cele mai sănătoase alegeri alimentare, deoarece carnea este coaptă, are salată, varză și alte legume verzi, aceasta conține un ingredient care o face nesănătoasă, nerecomandat de niciun doctor.

Invitați în emisiunea iThink de la Antena 3 CNN, Sorin și Diana Gadola au discutat despre hrană și stilul de viață. Aceștia au adus în discuție și un produs celebru la toate fast food-urile.

Recomandări

Cine este tânăra ucisă de o bucată mare de țurțuri căzută de pe un bloc, în…

Generația Z: De ce sunt tinerii de azi confundați cu persoanele de peste 30 de ani

Shaorma este adorată de mulți români și este consumată în cantități industriale. Din păcate, shaorma „cu de toate” poate face mult rău organismului.

”Partea bună este că, mai nou, suntem obligați să punem în meniuri toate ingredientele. Și pentru mine este un deliciu să mă uit în meniuri. Nu știu dacă ați avut vreodată curiozitatea să vă uitați…

Să ne gândim, de exemplu, la shaorma. Vorbim despre lipie… dacă lipia este făcută clasic merge, însă de obicei sunt din acelea cumpărate, cu vreo 15 ingrediente. Trebuie să aibă doar vreo trei patru ingrediente, nu 15! Iar carnea din comerț, nu mai este un secret să vorbim despre hormoni, furaje…”, a explicat Diana Gadola.

Cartofii prăjiți sunt făcuți în ulei rafinat, toxic

Cartofii prăjiți din shaorma reprezintă un pericol pentru sănătate. Sunt scufundați în ulei rafinat, toxic, refolosit.

„Dacă o facem acasă, sau dacă facem pizza sau transformăm șnițelele clasice la cuptor, cu carne sănătoasă, dacă transformăm toată această mâncare în ceva homemade, fără prăjeală, făcut la cuptor, cu o lipie, o pâinică, este o variantă mult mai sănătoasă. Și îți satisfaci o poftă”, a mai comentat Diana Gadola.

Sosul din shaorma, cel mai periculos?

”Sosurile sunt cea mai mare problemă atât la fast food cât și la majoritatea restaurantelor. Cu toții știm că o salată fără sos, un kebab sau o shaorma fără sos, nu are niciun gust. De ce? Pentru că se pune amidon modificat, potențiator de arome, foarte mult ulei rafinat ca să dea impresia de grăsime, de consistență, și uleiul acela rafinat este foarte nociv. Cum îi spunem noi, ulei de candelă…

Sosurile sunt și adictive și duc la un produs foarte adictiv, de acolo și multitudinea de probleme. Ketchupul, de exemplu, are foarte mult porumb sau sirop de porumb, zahăr, nu foarte multe roșii, și potențiator de arome. Pentru combinația asta care conține zahăr, creierul percepe că este bun și mai vrei. Și devii client fidel. Prin sare rafinată, prin grăsimi, prin uleiul rafinat și prin zahărul rafinat, prin astea trei elemente îmi fac clienți fideli. Nu ar fi o problemă dacă toate aceste lucruri nu ar duce la boală”, a mai adăugat Sorin Gadola în emisiunea iThink cu Iusti Fudulu de la Antena 3 CNN.

Maioneza și dressing-urile pentru salată, adevărate bombe pentru organism

Experții susțin că produsele care dăunează grav sănătății sunt maioneza, dressingurile pentru salată, sosurile îndulcite, condimentele bogate în oțet și sosul de soia.

După ce maioneza a fost deschisă, ea poate fi folosită timp de până la două luni. Însă, dacă un recipient deja deschis stă afară toată ziua fără refrigerare, mai bine îl aruncați, altfel riscați boli de origine alimentară, precum Salmonella.

Și dressing-urile cremoase pentru salate sunt periculoase. Multe conțin varietăți de ingrediente pe bază de ouă sau brânză, care se pot strica rapid și pot crește șansele de dezvoltare a bacteriilor dacă nu sunt aruncate după data de expirare etichetată.

Multe sosuri cumpărate din supermarketuri, cum ar fi ketchupul, sosul pentru grătar și sosul pentru cocktailuri, sunt fabricate cu conservanți zaharoși care ajută la acordarea unui termen de valabilitate mai lung.

Sursa foto: shutterstock