De ce nu e bine să păstrezi bananele în pungă din plastic. Cum le afectează acestea gustul

Bananele sunt unul dintre cele mai risipite fructe. Păstrarea lor în ambalajul de plastic din supermarket poate duce la o maturare rapidă și la deteriorare.

Bananele sunt unul dintre cele mai risipite fructe, spre exemplu, în Marea Britanie, aproximativ 920.000 de banane sunt aruncate anual, în mare parte din cauza tendinței lor de a se coace mult mai repede decât alte fructe.

În contextul crizei costului vieții, este crucial să facem cea mai bună utilizare a fiecărei achiziții. Depozitarea corectă a fructelor și legumelor, în special a bananelor, joacă un rol esențial în menținerea prospețimii, gustului și texturii acestora.

Recomandări

Noua Casă, un program tot mai inaccesibil pentru români

DESCOPERĂ.ro, cel mai citit site de Știință și Tehnologie din România!

Cum păstrăm bananele proaspete mai mult timp

Mulți cumpărători fac greșeala de a lăsa bananele în ambalajul de plastic atunci când le pun în coșul de fructe. Potrivit The Mirror, acest lucru poate accelera procesul de coacere, ducând la o supramaturare rapidă și adesea la putrezire.

Pentru a încetini procesul de coacere și a prelungi viața bananelor, experții recomandă:

1. Înfășurarea bananelor în folie de aluminiu

2. Separarea bananelor una de alta

3. Păstrarea lor într-un mediu mai răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.

Aceste metode simple ajută la reducerea cantității de gaz etilenă eliberată, încetinind astfel procesul de coacere.

Dacă, în schimb, doriți să grăbiți procesul de coacere, puteți:

1. Înfășura bananele într-o pungă de hârtie sau plastic

2. Lăsa bananele în ambalajul lor de plastic original. Aceste tehnici captează gazul etilenă produs de banane, accelerând procesul de coacere.

Importanța reducerii risipei alimentare

Prin urmarea acestor sfaturi simple de depozitare, puteți reduce cantitatea de banane și alte produse care se risipesc. Acest lucru nu numai că ajută la reducerea risipei alimentare, dar asigură și că fructele și legumele rămân proaspete cât mai mult timp posibil.

Așadar, micile schimbări în modul în care ne gestionăm produsele pot face o mare diferență. Prin adoptarea unor practici de depozitare adecvate, putem economisi bani, reduce impactul asupra mediului și ne putem bucura de fructe și legume proaspete pentru o perioadă mai lungă.

Foto: Shutterstock, arhivă