La ce să fii atent când cumperi ulei de măsline din supermarket. Greșeala pe care trebuie să o eviți

Uleiul de măsline este considerat un ingredient esențial al dietei mediteraneene, fiind recunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. În special, uleiul de măsline extra virgin conține grăsimi mononesaturate sănătoase, vitaminele K și E, și are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante.

Totuși, atunci când ajungi în fața raftului din supermarket, multitudinea de opțiuni poate face alegerea dificilă.

Un expert în sănătatea intestinală, cunoscut pe TikTok sub numele de Mr Gut Health, a împărtășit trei aspecte esențiale la care să fii atent pentru a alege un ulei de măsline autentic și sănătos:

Recomandări

Mersul cu mașina, la orele de vârf, îngrașă! Ce au descoperit cercetătorii

Nicu Alifantis, artistul s-a „încăpățânat” să creeze muzică, nu zgomot: „Cântecele mele sunt copiii mei”

1. Alege întotdeauna ulei de măsline extra virgin (EVOO)

Eticheta „extra virgin” este un indicator al calității superioare a uleiului. Acesta este presat la rece, fără utilizarea substanțelor chimice sau a căldurii, ceea ce ajută la menținerea gustului autentic, a vitaminelor și a nutrienților benefici.

„Dacă scrie extra virgin, atunci este aproape garantat că ai ales un produs autentic și de calitate”, explică expertul.

2. Verifică originea uleiului

Este important să citești pe etichetă din ce țară provin măslinele. Unele mărci pot folosi măsline din mai multe țări. Deși acest lucru nu este neapărat rău, un ulei dintr-o singură regiune poate fi mai ușor de urmărit din punct de vedere al calității și procesului de producție.

Expertul a oferit exemplul unui brand cunoscut, explicând că „Uleiurile care combină măsline din diferite țări sunt acceptabile, dar cele provenite dintr-o singură regiune oferă mai multă trasabilitate.”

3. Citește descrierea procesului de extracție

Un detaliu esențial este mențiunea „Ulei de măsline de categorie superioară, obținut direct din măsline și exclusiv prin mijloace mecanice.”

Acest text garantează faptul că uleiul a fost extras corect, păstrând nutrienții valoroși. Procesul mecanic asigură integritatea produsului, fără să compromită beneficiile pentru sănătate.

Poți găti cu ulei de măsline extra virgin?

Un alt mit desființat de specialist este că uleiul de măsline extra virgin nu ar fi potrivit pentru gătit. „Poți găti fără probleme cu EVOO, și este mult mai sănătos decât untul sau grăsimea de vită”, explică acesta.

Așadar, data viitoare când cumperi ulei de măsline, ține cont de aceste sfaturi pentru a te asigura că alegi un produs autentic, sănătos și plin de beneficii.

Sursa: mirror.co.uk

Sursa foto: Shutterstock