Singura legumă care conține mai mult fier decât carnea. 1 kg costă doar 10 lei

Multe persoane consumă legume, mai ales în perioada Postului Crăciunului, însă nu știu că o singură legumă conține mai mult fiert decât carnea. Iată ce trebuie să consumați mai des în această perioadă! 

Lintea, bogată în fier

Medicii susțin că fierul este un mineral esențial necesar pentru producția de globule roșii și pentru transportul oxigenului în organism. Există două tipuri de fier în alimente: heme și non-heme.

Fierul heme se găsește în carne și este absorbit mai ușor de organism. Fierul non-heme se găsește în alimente de origine vegetală și nu este absorbit la fel de eficient.

Recomandări

Andrei Novac, despre puterea vindecătoare a culturii, la „Altceva cu Adrian Artene”

Cei 2.300.000 de pensionari din România care vor primi 2.000 lei în plus, la pensii

Beneficii linte

De asemenea, lintea verde are un conținut mare de proteine, fibre, folat și magneziu. Este, de asemenea, scăzută în grăsimi și în calorii, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cei care încearcă să mențină o dietă sănătoasă.

Lintea poate fi consumată cu succes în perioada posturilor, mai ales că este versatilă din punct de vedere culinar. Poate fi folosită în supe, tocană, salate, și poate chiar fi măcinată și folosită ca bază pentru burgeri vegetali.

Conform datelor oferite de Baza de date națională a nutrienților USDA (Departamentul Agriculturii al Statelor Unite), o cană de linte verde gătită (aproximativ 200 grame) conține aproximativ 6.6 mg de fier.

În plus, lintea este accesibilă la preț pentru toată lumea. Un singur kilogram de linte costă aproximativ 10 lei.