Singurul desert care ne face mai inteligenți. Vlad Ciurea: „Este foarte bun pentru creier”

Într-o lume în care alimentația joacă un rol esențial în menținerea sănătății noastre, este esențial să știm ce alimente ne pot îmbunătăți funcțiile cognitive. Profesorul doctor Vlad Ciurea, un renumit neurochirurg, subliniază importanța alegerii corecte a deserturilor pentru a stimula activitatea cerebrală.

Ciocolata amăruie: un aliat al creierului

Ciocolata amăruie, cunoscută și sub denumirea de ciocolată neagră, este fabricată din semințele arborelui de cacao și este recunoscută pentru conținutul său ridicat de antioxidanți. Spre deosebire de ciocolata cu lapte, care conține cantități mari de zahăr și lapte, ciocolata amăruie are un procent mai mare de cacao și mai puțin zahăr, ceea ce o face o alegere mai sănătoasă pentru creier.

Recomandări

Confuzie la Spitalul Clinic Judeţean Sibiu! O familie a aflat că ruda lor a murit, însă…

Chef Orlando Zaharia de la „Chefi la cuțite”, secrete și povești spuse la „Altceva cu Adrian…

Profesorul Ciurea recomandă consumul de ciocolată amăruie datorită beneficiilor sale asupra sănătății cerebrale. El subliniază că „celula nervoasă va fi extrem de mulțumită cu dulciuri cât mai naturale”, iar ciocolata amăruie se încadrează perfect în această categorie. Consumul moderat de ciocolată neagră poate îmbunătăți memoria și poate reduce riscul de boli cardiovasculare, datorită flavonoidelor care îmbunătățesc circulația sanguină către creier.

Evitarea zahărului rafinat: un pas esențial

Deși creierul are nevoie de glucoză pentru a funcționa optim, zahărul rafinat poate avea efecte negative asupra sănătății cerebrale. Profesorul Ciurea avertizează că „zahărul acesta rafinat este un toxic, un drog pentru creier”, subliniind că acesta poate crea dependență și poate afecta negativ funcțiile cognitive. În special la copii, consumul excesiv de zahăr poate duce la dificultăți de concentrare și hiperactivitate.

Alternative sănătoase pentru desert

Pentru a satisface pofta de dulce fără a afecta sănătatea creierului, este recomandat să optăm pentru alternative naturale. Mierea de albine este o opțiune excelentă, având proprietăți antioxidante și antibacteriene. De asemenea, gemurile preparate fără zahăr adăugat pot fi o alegere delicioasă și sănătoasă. Profesorul Ciurea menționează că „mierea, ciocolata seacă, nu însiropată, și cacao sunt foarte bune pentru activitatea cerebrală”.

Importanța hidratării și a ceaiurilor

Pe lângă alimentație, hidratarea corespunzătoare joacă un rol crucial în menținerea sănătății creierului. Consumul adecvat de apă ajută la eliminarea toxinelor și la menținerea unei circulații sanguine optime. În plus, anumite ceaiuri, precum cel verde, sunt recunoscute pentru beneficiile lor asupra funcțiilor cognitive și pentru prevenirea declinului mental. Profesorul Ciurea subliniază că „trebuie să bem apă. Toți uităm. Apa ne spală, ne curăță organismul, ne curăță creierul”.

Alegerea deserturilor potrivite poate avea un impact semnificativ asupra sănătății creierului nostru. Optând pentru ciocolată amăruie și evitând zahărul rafinat, ne putem bucura de delicii care nu doar satisfac pofta de dulce, dar și susțin funcțiile cognitive. După cum afirmă profesorul Vlad Ciurea, „celula nervoasă va fi extrem de mulțumită cu dulciuri cât mai naturale”.