Supa mâncată de cea mai longevivă familie de pe glob. Nu le lipsește din meniul zilnic

Supa este adesea considerată prânzul perfect pe tot parcursul anului, iar atunci când vremea nu este tocmai prietenoasă, o supă fierbinte devine cu atât mai reconfortantă.

Ce mănâncă cea mai longevivă familie de pe glob

Multe gospodării sunt mereu în căutarea rețetelor sănătoase, iar unele dintre ele sunt considerate adevărate „remedii miraculoase” pentru sănătate. Una dintre cele mai remarcabile rețete este supa minestrone, care există de secole și care se spune că este secretul unei vieți lungi și sănătoase.

Această supă a fost savurată timp de decenii de familia Melis, care deține titlul Guinness World Record pentru cea mai mare vârstă combinată pentru nouă frați în viață. Când le-a fost acordat recordul în 2012, vârsta totală a celor nouă frați era de 861 de ani, iar cel mai vârstnic frate avea 109 ani. Se spune că secretul longevității lor ar fi chiar supa minestrone, pe care o mâncau zilnic alături de pâine și un pahar de vin roșu.

Recomandări

Papa Francisc rămâne în stare critică! Doctorii sunt rezervați: „Este probabil aproape de moarte”

Vremea schimbă foaia! Zonele din România în care se vor înregistra 15 grade săptămâna aceasta

Un medic a lăudat și el beneficiile acestei supe, spunând că este plină de vitamine și minerale, fibre și multe altele, având efecte benefice asupra colesterolului, sănătății intestinale, gestionării greutății și chiar reducerea riscului de cancer. Dr. Tim Tiutan afirmă că supa minestrone este „uimitoare” și benefică pentru sănătate datorită ingredientelor sale nutritive.

@doctortim.md #duet with @Carleigh Bodrug – plantyou This amazing plant-based soup is full of vitamins and minerals, fiber and more. Vegetables are rich in fiber which help control blood sugar levels, lower cholesterol, improve gut health, support weight management and lower cancer risk. So many studies support these health benefits! 👨‍🍳The “Olive Garden Minestrone Soup” can be found in her website plantyou dot com! #healthyfood #healthyrecipe#healthyrecipeegetables #plantbased #soup ♬ Home – Matthew Hall

Supă minestrone de primăvară: rețetă rapidă

Rețeta provine de la renumitul chef Mary Berry și este o variantă ușoară, de primăvară, care pune în valoare legumele proaspete de sezon. Pregătirea acestei supe minestrone nu este doar simplă, dar este și rapidă – totul poate fi gata în mai puțin de o oră.

Ingrediente (pentru trei porții):

• 1,5 linguri de ulei de măsline
• 20 g unt
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 1/2 praz, tăiat în jumătate pe lungime și feliat subțire
• 125 g cartofi, curățați și tăiați mărunt
• 2 bețișoare de țelină, tăiate mărunt
• 100 g varză
• 1 litru de supă de pui, vită sau legume (pentru această rețetă, am folosit supă de pui)
• 200 g roșii mărunțite (din conservă sau proaspete)
• Sare și piper după gust
• 1 lingură de pesto verde (opțional)

Metodă de preparare:

1. Începe prin a pregăti ingredientele – cântărește legumele, curăță cartofii și taie-i mărunt, apoi toacă și celelalte legume.
2. Încălzește uleiul de măsline și untul într-o oală mare la foc mediu. Adaugă ceapa, prazul și cartofii și gătește-le timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant pentru a nu le lăsa să se prindă de fundul oalei.
3. După ce legumele încep să se înmoaie, adaugă țelina, varza și supa de pui. Lasă supa să ajungă la fierbere, apoi reduce focul și las-o să fiarbă la foc mic pentru 30 de minute, până când legumele sunt complet gătite.
4. Adaugă roșiile mărunțite și condimentează cu sare și piper după gust. Dacă vrei un plus de savoare, adaugă o lingură de pesto verde pentru un gust mai intens.
5. Lasă supa să fiarbă încă câteva minute pentru a îmbina aromele, apoi este gata de servit.

Citeste si: Supă minestrone: cea mai bună și mai ușoară rețetă, gata în mai puțin de 30 de minute

Beneficiile supei minestrone

Supa minestrone este nu doar delicioasă, dar și extrem de benefică pentru sănătate, datorită diversității de legume și nutrienți pe care le conține. Fiecare lingură de supă este o explozie de vitamine, fibre și minerale care susțin o stare generală de bine.

Este un fel de mâncare perfect pentru o zi răcoroasă de primăvară, oferindu-ți energie și o senzație de confort. În plus, este ușor de preparat și poate fi personalizată în funcție de preferințele tale.

Așadar, dacă vrei să adaugi o fărâmă de sănătate și longevitate în dieta ta, supa minestrone este cu siguranță o alegere deosebită. O masă ușoară, dar plină de savoare, care te va face să te simți bine atât pe interior, cât și pe exterior.

FOTO: Shutterstock