acrilamida

ALARMĂ. Pâinea și biscuiții conțin acrilamidă, compus cancerigen

ALARMĂ. Pâinea și biscuiții conțin acrilamidă, compus cancerigen

Cercetătorii de la Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare – IBA București au descoperit că în 9% din produsele de tip pâine pe care le-au analizat se regăsește acrilamidă, un compus cu „un potențial […]