caracatita. masline

Se spală bine caracatiţă sub un jet de apă rece, apoi se pune la fiert. Se adaugă oţetul balsamic şi usturoiul. Se lasă la foc mic până fierbe. Se verifică cu furculiţa (timpul nu este neapărat un indicator, uneori depinde de la caracatiţă la caracatiţă cât de repede fierbe, deci puteţi verifica gradul de fiebere şI astfel.