Boala celiaca, confundata adesea cu anemia
Cele ma frecvente semne de boala sunt instalarea unei stari de oboseala, pierderea inexplicabila (sau cresterea) in greutate, diareea, dureri in abdomenul inferior, balonare si arsuri agstroesofagiene dupa mese. In unele cazuri pot sa apara ulceratii bucale sau dermatite herpetiforme (basicute mici pe brate).