La abur, fierte sau prăjite? Cum influențează gătitul pierderile de nutrienți din alimente
Mâncarea gătită există încă de când primul om din peșteră a aruncat o bucată de carne pe foc. Deși este adevărat că gătitul provoacă schimbări chimice în alimente și o pierdere a unor nutrienți, este […]