retete italiene

Ingrediente: 300 g aluat foietaj (se găseşte în comerţ sau îl puteţi face din 150 g de făină, 150 g unt, 1 ou şi sare), 500 g anghinare (alegeţi inflorescenţe mici), 250 g ricotta, 100 g brânză Fontina (un sotiment de brânză italiană, ca un caşcaval), 1 ceapă mică, 2 ouă, pătrunjel, nucşoară, ulei de măsline, sare.