Cum să faci gemul de căpşuni: cea mai sănătoasă reţetă – VIDEO by CSID

Ingrediente: 1 kg de căpşuni mici, 300 de grame de zahăr brun, sucul de la o lămâie, unt cât o nucă.

Spală căpşunile şi usucă-le cu un prosop de hârtie (surplusul de apă va face ca gemul să nu se lege).

Aşază căpşunile într-un bol şi presară cu grijă zahărul peste ele, apoi lasă-le neacoperite timp de 12 ore.

Recomandări

Ruladă cu gem de portocale şi fructe uscate

Gemul de ghimbir întăreşte imunitatea

Pune apoi amestecul într-o cratiţă antiaderentă, adaugă sucul de lămâie şi lasă pe foc mic, amestecând uşor.

Când nu mai simţi niciun cristal de zahăr, dă focul mai tare şi clocoteşte conţinutul pentru 10 minute.

Lasă să se răcească, sterilizează borcanele, pune gemul în ele, apoi pune capacul şi fierbe timp de 10 minute.

Gemul rezistă la temperatura camerei timp de un an, cu condiţia să fie păstrat la frigider după deschidere.