Dr. Șerban Damian: Sursele de fibre și importanța lor pentru sănătate

Este important să cunoaștem sursele de fibre, pentru a le putea introduce în alimentația noastră. Medicul nutriționist Șerban Damian ne-a explicat în emisiunea Ce se întâmplă doctore Live care sunt cele mai importante surse de fibre, dar și cum putem, totuși, să le avem în alimentație chiar dacă urmăm diete hipoproteice. 

Dietele ketogenice limitează aportul de fibre

Dietele ketogenice și hiperproteice nu sunt ușor de urmat, însă în anumite situații dau rezultate mulțumitoare. „Eu nu sunt adeptul acestor diete, nu fac parte din arsenalul pe care îl folosesc cu pacienții care vin la mine la cabinet pentru scădere în greutate, tocmai pentru că acestea limitează aportul de fibre”, ne-a spus medicul nutriționist Șerban Damian. Dietele hiperproteice constau într-un aport crescut de proteine: carne, ouă, lactate grase și fără legume și vegetale, exact acele alimente care ne aduc fibre. Iar cei care urmează acetse diete ajung să consume o cantitate foarte mică de fibre, fapt ce le afectează digestia și starea de bine a organismului. Oricum, acest tip de diete nu se țin pe termen lung, deci riscurile asociate în ceea ce priveste limitarea resurselor de fibre în acest interval de timp nu este foarte mare: poate interveni un disconfort abdominal sau câteva episoade de constipație. Însă cestea sunt fenomene temporare care dispar în momentul reintroducerii fibrelor în alimentație. Însă cei ce se privează de fibre mai mult timp pot dezvolta riscuri serioase: creșterea riscului problemelor vasculare, probleme digestive diverse, creșterea riscului pentru anumite forme de cancer, în special în zona digestivă.

Prin urmare, a ține o dietă ketogenică timp de câteva săptămâni nu reprezintă o amenințare reală la sănătatea ta. Însă privarea de fibre pe un timp mai îndelungat, poate ridica probleme serioase de sănătate.

Recomandări

CSID, în vizită la Clinica de Stomatologie SANADOR

Salami bites din produsele cu eticheta curată Cris-Tim

Sursele de fibre

Cele mai importante surse de fibre: cerealele integrale, legume ( varză, conopidă), fructe. Dacă ținem o dietă, important este să consumăm alimente care conțin fibre, dar nu au carbohidrați: frunze verzi, varză, broccoli, țelină, frcutele de pădure, in, cânepă, nuci. Acestea se potrivesc unei diete low-carb și sunt bogate în fibre.